Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon le composent. Couleur sombre et soutenue, nez harmonieux entre réglisse et vanille avec des notes de fruits rouges.

Les tannins assouplis par le bois neuf lui donnent du volume en bouche. Peut vieillir de 6 à 10 ans.

Servir entre 16°C et 18°C sur une cuisine relevée de viandes ou bien un feuilleté de truffes.